Котел варочный паровой предназначен для уваривания щербета, ирисной, карамельной, желейной и других кондитерских масс при атмосферном давлении. Внутренняя варочная емкость котла выполнена из меди.
- Рабочая емкость 0,3 м3
- Геометрическая емкость 0,32 м3
- Рабочее давление пара в паровой рубашке не более 0,6 МПа
- Максимальная температура нагрева продукта 1580С
- Скорость вращения мешалки 35...70 об/мин
Описание
Печать
Получить консультацию