+7 (495) 933-0773
My status akmalko_mio
Главная > Кондитерское оборудование > Варочное оборудование > Универсальный вакуум-варочный аппарат полуавтоматический АК-1288
Навигация

Кондитерское оборудование

Линии для производства кондитерских изделий

Машины отсадочные

Машины формующие

Печи

Машины для резки

Машины отливочные

Машины глазировочные декорирующие

Машины охлаждающие конвейерные

Машины аэрационные смесительные сбивальные

Варочное оборудование

Дополнительное технологическое оборудование

Рецептуры кондитерских изделий

Модульные здания из легких металлических конструкций

Ёмкостное оборудование

Лизинговые компании

 

 

Предстоящие выставки
 

 

 

 

Универсальный вакуум-варочный аппарат полуавтоматический АК-1288

Универсальный вакуум-варочный аппарат полуавтоматический АК-1288
Характеристики
Производительность50-150 кг/час
Габаритные размеры1378х868х1680 мм
Масса680 кг
ОписаниеОписание Версия для печатиПечать Получить консультацию

Аппарат предназначен для уваривания различных кондитерских масс, таких как ирисная, карамельная, желейная, щербет. Оборудование состоит из двух котлов, расположенных один под другим. Верхний котел представляет собой полусферическую медную чашу, находящуюся в чугунной рубашке и служащую для варки массы.

Котел закрывается крышкой с приемной воронкой для загрузки и осмотра котла. В пространство между медным и чугунным котлом подаётся пар давлением 6 атмосфер.

В крышке котла вмонтированы два штуцера: для подачи сиропа, поступающего по трубопроводу, и для отвода пара. В нижней части котла предусмотрен штуцер для выпуска уваренной массы в нижний котел-приемник. Верхний котел снабжен якорной мешалкой, приводимой в движение мотором-редуктором.

Нижний приемный котел представляет собой медный цилиндрический сосуд с полусферическим днищем, смонтированный на специальной поворотной вилке. После окончания варки вилка с котлом поворачивается вокруг оси, и коте выводится из-под крышки для разгрузки. Перед сливом массы из верхнего котла в нижний последний прижимается к крышке нажатием на педаль.  

Заданная температура готовой массы фиксируется с помощью манометрического дистанционного термометра.

  • Рабочая емкость аппарата 0,06 м3
  • Геометрическая емкость     0,095 м3
  • Рабочее давление пара в паровой рубашке не более 0,6 МПа
  • Скорость вращения мешалки 110 об/мин

 

 




Новости
17.11.2015Новый сайт АКМАЛЬКО ИНЖИНИРИНГ

Наш новый сайт открыт для посетителей!

28.10.2015Осенний праздник кондитерских идей

Приближающийся Хэллоуин – настоящее раздолье для кондитерских фантазий, праздник разноцветных идей и безграничного творчества

18.10.2015С Днем Работника Пищевой промышленности!

Поздравляем всех, кто делает нашу жизнь вкуснее и питательнее, с профессиональным праздником!

14.10.2015Выставка закончилась. Подводим итоги

Вот и завершилась еще одна ежегодная выставка "Агропродмаш" , участие в которой стало неизменной традицией для нашей компании

127644, Москва, ул. Лобненская, дом 21/2. Тел. +7 (495) 933-0773 многоканальный. E-mail: marketing@akmalko.ru

Все права защищены © «Акмалько» 2018