+7 (495) 933-0773
My status akmalko_mio
Главная > Кондитерское оборудование > Машины аэрационные смесительные сбивальные > Аэрационно-смесительный комплекс непрерывного действия AEROCONT-MIX-BISCUIT-300 ©
Навигация

Кондитерское оборудование

Линии для производства кондитерских изделий

Машины отсадочные

Машины формующие

Печи

Машины для резки

Машины отливочные

Машины глазировочные декорирующие

Машины охлаждающие конвейерные

Машины аэрационные смесительные сбивальные

Варочное оборудование

Дополнительное технологическое оборудование

Рецептуры кондитерских изделий

Оборудование для производства и розлива жидкостей

Конвейерные системы

Пресс-формы

Запасные части и комплектующие

Модульные здания из легких металлических конструкций

Ёмкостное оборудование

Лизинговые компании

 

 

Предстоящие выставки
 

 

 

 

Аэрационно-смесительный комплекс непрерывного действия AEROCONT-MIX-BISCUIT-300 ©

Аэрационно-смесительный комплекс непрерывного действия AEROCONT-MIX-BISCUIT-300 ©
Характеристики
Производительностьдо 300 кг/ч.
Габаритные размеры1922х700х1207
Масса200 кг.
Установленная мощность8,9 кВт.
Напряжение380 В, 50Гц.
Частота вращенияротора 150-400 об/мин.
Расход воздуха7 л/мин.
Давление воздуха5-6 бар.
ОписаниеОписание Версия для печатиПечать Получить консультацию

Миксер-аэратор для бисквитного теста

Аэрационно-смесительный комплекс непрерывного действия AEROCONT-MIX-BISCUIT предназначен для смешивания, насыщения очищенным воздухом и гомогенизации бисквитного теста*.
 
AEROCONT-MIX-BISCUIT насыщает бисквитную массу воздушными пузырьками до предела, благодаря чему бисквит великолепно поднимается во время выпекания. Насыщение происходит равномерно, поэтому масса становится легкой и пластичной, появляются новые вкусовые качества – нежность и воздушность, более того, после аэрирования объем теста увеличивается до полутора раз.
 
Явным преимуществом AERCOCONT-MIX по сравнению с аналогами является то, что ротор и статор выполнены из цельного нержавеющего металла без применения сварки, благодаря чему достигается высочайший уровень гигиены, поскольку предотвращаются все возможности окисления при взаимодействии с аэрируемым продуктом, его затекание в щели и подтекание.
 
 
*Испытано профессиональными кондитерами, технологами и инженерами в лаборатории АКМАЛЬКО-ПИЩЕМАШ

Миксер-аэратор. Состав 

AEROCONT-MIX-BISCUIT-200  состоит из следующих основных узлов:
 
Сварная станина, на которой смонтированы:
  • Аэрирующая головка:
  • Динамическая аэрирующая головка полностью выполнена из легированной (нержавеющей стали) стали без применения сварки;
  • Бесступенчатая регулировка числа оборотов;
  • Блок нагрева и рециркуляции теплоносителя;
  • Специальные уплотнения для аэрирующей головки;
  • Пищевое уплотнение, может подвергаться стерилизации паром;
Насос подачи рецептурной массы с приводом:
  • Насос расположен на общей раме аэратора, выбор его типа зависит от обрабатываемых продуктов;
  • Уплотнение, отвечающее гигиеническим требованиям;
  • Система подготовки и подачи воздуха в аэрирующую головку:
  • Ручное дозирование воздуха при помощи счетчика в напорной трубе  точно дозирующего клапана;
  • Цифровой индикатор давления в системе;
  • Предварительное давление воздуха;
  • Устройство противодавления.
Приемная воронка:
  • Для поддержания заданной температуры продукта в приемной воронке, машина снабжена автоматической системой нагрева и рециркуляции теплоносителя, с возможностью подачи в головку как горячей, так и холодной воды.
Силовой электрощит с панелью управления:
  • Водонепроницаемая панель управления;
  • В силовом щите  установлены защитные автоматы, контакторы и реле, трансформатор, реле контроля напряжения, частотные преобразователи. На двери щита установлены терморегуляторы, счетчик часов работы, кнопки включения/отключения узлов машины, кнопка аварийной остановки, выносные панели частотных преобразователей и элементы пневмоуправления.
Дополнительное оснащение:
  • Двухвалковый смеситель;
  • Твистовый смеситель для получения рецептурных масс разных цветов;
  • Автоматическая система подачи воздуха;
  • Автоматическая система измерения объема;
  • Автоматическая система измерения плотности;
  • Автоматическая система передачи данных на внешний компьютер;
  • Автоматическая система состыковки с производственной линией.
Возможны технические изменения.

 



 Аэрированные кондитерские изделия

 




Новости
17.11.2015Новый сайт АКМАЛЬКО ИНЖИНИРИНГ

Наш новый сайт открыт для посетителей!

28.10.2015Осенний праздник кондитерских идей

Приближающийся Хэллоуин – настоящее раздолье для кондитерских фантазий, праздник разноцветных идей и безграничного творчества

18.10.2015С Днем Работника Пищевой промышленности!

Поздравляем всех, кто делает нашу жизнь вкуснее и питательнее, с профессиональным праздником!

14.10.2015Выставка закончилась. Подводим итоги

Вот и завершилась еще одна ежегодная выставка "Агропродмаш" , участие в которой стало неизменной традицией для нашей компании

127644, Москва, ул. Лобненская, дом 21/2. Тел. +7 (495) 933-0773 многоканальный. E-mail: marketing@akmalko.ru

Все права защищены © «Акмалько» 2017