+7 (495) 933-0773
My status akmalko_mio
Главная > Кондитерское оборудование > Машины отсадочные > Машина для отсадки сбивных масс на ленту © АК-0907.01 DEPOCONT- 3/500/800
Навигация

Кондитерское оборудование

Линии для производства кондитерских изделий

Машины отсадочные

Машины формующие

Печи

Машины для резки

Машины отливочные

Машины глазировочные декорирующие

Машины охлаждающие конвейерные

Машины аэрационные смесительные сбивальные

Варочное оборудование

Дополнительное технологическое оборудование

Рецептуры кондитерских изделий

Оборудование для производства и розлива жидкостей

Конвейерные системы

Пресс-формы

Запасные части и комплектующие

Модульные здания из легких металлических конструкций

Ёмкостное оборудование

Лизинговые компании

 

 

Предстоящие выставки
 

 

 

 

Машина для отсадки сбивных масс на ленту © АК-0907.01 DEPOCONT- 3/500/800

Машина для отсадки сбивных масс на ленту © АК-0907.01 DEPOCONT- 3/500/800
Характеристики
Производительностьдо 500 кг/час
Габаритные размерыс натяжной секцией 1800х1510х1650 мм
Масса550 кг
Установленная мощность7,7 кВт
Напряжение3х380 В
Количество изделий в ряду10
Время отсадки3,3 сек
Ширина ленты600/800 мм
ОписаниеОписание Версия для печатиПечать Получить консультацию

 

Зефироотсадочная машина со стеккерирующим устройством

Отсадочная машина предназначена для формования двухцветных или одноцветных сбивных масс, сбивных масс с начинкой (зефирных, суфлейных, безе, типа маршмеллоу, творожных, нуги и т.п.) методом отсадки на непрерывно движущуюся ленту или на печенье. Машина используется для работы в составе автоматической линии производства зефира, которая обеспечивает готовый к упаковке зефир через 30 минут после отсадки.

Конструкция оборудования позволяет также отливать жидкие массы и различного рода начинки в формы или непосредственно на изделие.
 

 

Посмотреть каталог фильер 

 

Отсадка зефира на печенье Зефир Зефир

Производство зефира: тонкости и особенности

Производство самого нежного и воздушного лакомства, имеет ряд определенных нюансов. Технологии изготовления этого вида кондитерских изделий оставалась практически неизменными в течение многих лет. Безусловно, некоторые производители вносили в рецептуру свои изменения, пытаясь улучшить состав или сделать его более оригинальным, но если брать технологический процесс в целом – он остается таким же, как и десятки лет назад.

 
Схема зефирного производства не считается самой сложной (к примеру, в сравнении с печеньем), но ассортимент этого лакомства нельзя назвать широким. И это заставляет производителей искать все новые и новые способы заинтересовать своих покупателей, сохраняя при этом вкусовые качества изделий и доступный уровень цен.
 
Одним из самых распространенных способов расширения зефирной линейки является разработка смешанных продуктов. Например, зефир, отсаженный на печенье, или зефир с желейной начинкой внутри воспринимаются потребителями уже как подобие пирожного, а значит – как инновационный продукт.
 
При этом качество изделий напрямую зависит от оборудования, на котором вы их производите. Причем, проблемы с качеством зефира сможет визуально определить любой покупатель: это неправильная форма изделия или его недостаточная пышность. А так как зефир обычно продается в прозрачной упаковке или на развес, можно предположить, что пользоваться спросом изделия с дефектами у покупателей не будут.
 
Экономия на кондитерских машинах – мнимая экономия, ведь если покупатель приобретает вместо воздушного лакомства, тающего на губах, изделие, напоминающее липкую резину, вряд ли он захочет купить такой зефир снова. При этом технологичное и современное оборудование – это возможность изготавливать высококачественные изделия, пользующиеся стабильным спросом у покупателей. И это само по себе уже конкурентное преимущество.

 

 

 




Новости
17.11.2015Новый сайт АКМАЛЬКО ИНЖИНИРИНГ

Наш новый сайт открыт для посетителей!

28.10.2015Осенний праздник кондитерских идей

Приближающийся Хэллоуин – настоящее раздолье для кондитерских фантазий, праздник разноцветных идей и безграничного творчества

18.10.2015С Днем Работника Пищевой промышленности!

Поздравляем всех, кто делает нашу жизнь вкуснее и питательнее, с профессиональным праздником!

14.10.2015Выставка закончилась. Подводим итоги

Вот и завершилась еще одна ежегодная выставка "Агропродмаш" , участие в которой стало неизменной традицией для нашей компании

127644, Москва, ул. Лобненская, дом 21/2. Тел. +7 (495) 933-0773 многоканальный. E-mail: marketing@akmalko.ru

Все права защищены © «Акмалько» 2017