Универсальная машина предназначена для отливки в крахмал, сахарный песок и силиконовые формы мармелада и корпусов конфет:
- ликерных
- помадных
- фруктово-желейных
- конфет типа "Коровка.
Возможно изготовление шоколадных конфет с кремовой начинкой, методом отливки шоколадной глазури в поликарбонатные формы.
Принцип работы отливочной машины
Машина состоит из движущегося транспортера, механизма штамповки и механизма отсадки. Масса из бункера поступает в дозирующую головку, осуществляющую отсадку конфет в отштампованные ячейки, образующиеся в слое крахмала или сахарного песка. Цифровые показания двух терморегуляторов, установленных в щите управления наглядно информируют оператора о фактических температурах продукта и воды в рубашке теплоносителя. Терморегуляторы также позволяют автоматически поддерживать заданную оператором температуру.
Отливочная машина работает в нескольких режимах:
-
Автоматический.
-
Настройка: позволяет производить необходимые настройки без пуска дозирующего устройства. Это особенно удобно при наличии продукта в бункере дозатора;
-
Промывка: включение этого режима экономит время, необходимое для промывки дозатора, а также уменьшает до минимума потери продукта при первоначальной дозации.
Вся необходимая информация (на русском языке) о текущем состоянии машины отображается на жидкокристаллическом дисплее контроллера:
- заданное количество рядов изделия;
- заданное расстояние между рядами;
- текущий режим работы машины;
- информация о готовности машины к работе (температура продукта достигла заданного значения или же идет нагрев, предупреждающая надпись о падении уровня воды в рубашке теплоносителя и др.);
- аварийные режимы (поясняющие причины аварийной остановки);
- счетчик лотков.
В системном меню контроллера (на его дисплее) можно визуально проверить срабатывание всех датчиков машины.
Отливочная машина может комплектоваться Установкой для обдувки корпусов конфет, Установкой для приготовления помадных масс.
Посмотреть каталог силиконовых форм
Описание
Печать
Получить консультацию
.jpg)
