+7 (495) 933-0773
My status akmalko_mio
Главная > Кондитерское оборудование > Дополнительное технологическое оборудование > Станция приготовления раствора яйцепродуктов и сухого молока АК-0951
Навигация

Кондитерское оборудование

Линии для производства кондитерских изделий

Машины отсадочные

Машины формующие

Печи

Машины для резки

Машины отливочные

Машины глазировочные декорирующие

Машины охлаждающие конвейерные

Машины аэрационные смесительные сбивальные

Варочное оборудование

Дополнительное технологическое оборудование

Рецептуры кондитерских изделий

Модульные здания из легких металлических конструкций

Ёмкостное оборудование

Лизинговые компании

 

 

Предстоящие выставки
 

 

 

 

Станция приготовления раствора яйцепродуктов и сухого молока АК-0951

Станция приготовления раствора яйцепродуктов и сухого молока АК-0951
Характеристики
Габаритные размеры1560 х 920 х 1675 мм (ДхШхВ)
Масса300 кг
Установленная мощность0,5 кВт
Напряжение380 В
ВместимостьРасходная емкость V=300 л.
Емкость бункера350 л.
ОписаниеОписание Версия для печатиПечать Получить консультацию

 

Станция предназначена для приготовления раствора яичного белка. В стандартный комплект станции входит:


1.Загрузочная воронка для сухого белка;
2.Расходомер для воды;
3.Расходная емкость для растворения яичных продуктов;
4.Насосная установка с системой трубопроводов.

 

Станция приготовления раствора белка

 

Станция приготовления раствора белка – оборудование, которое значительно упрощает которые технологические процессы и делает их более эффективными.
Преимущества белковой станции:
  • Оборудование для растворения сухого белка работает автономно, в периодическом режиме.
  • Применение такого оборудования позволяет значительно уменьшить количество используемой гастрономической тары и инвентаря.
  • Станция приготовления белка не требует отдельного помещения и занимает небольшой участок производственной площади.
  • Оборудование изготовлено с учетом самых строгих гигиенических требований к производству, все детали станции и перекатные емкости выполнены из нержавеющей стали.
  • Станция удаляет критическую точку производства (ХАССП).
  • Сухие яичные продукты разводятся в полном соответствии с рецептурой, равномерно, без комочков и вспенивания.
  • Оборудование позволяет существенно облегчить учет сырья на производстве: воронка загрузки белка рассчитана на 25 кг сухого белка, что соответствует одной единице транспортной тары.
Особенности работы оборудования для приготовления раствора яичного белка
  • Дозирование воды осуществляется через расходомер по расчетной рецептуре, в зависимости от назначения.

  • Вода может подаваться через расходомер из резервуара подготовленной к производству воды, с необходимой температурой.

  • Слив готового раствора производят через фильтр, в перекатные емкости (80-100л) с крышками. Емкости легко перемещаются на дальнейшую точку использования или хранения.

  • Одна единовременная загрузка позволяет приготовить раствор белка от 70 до 250 литров, что может сразу обеспечить раствором производство от 1 до 3 тонн зефира в смену.

  • Станция может быть подключена к СИП мойке.




Новости
17.11.2015Новый сайт АКМАЛЬКО ИНЖИНИРИНГ

Наш новый сайт открыт для посетителей!

28.10.2015Осенний праздник кондитерских идей

Приближающийся Хэллоуин – настоящее раздолье для кондитерских фантазий, праздник разноцветных идей и безграничного творчества

18.10.2015С Днем Работника Пищевой промышленности!

Поздравляем всех, кто делает нашу жизнь вкуснее и питательнее, с профессиональным праздником!

14.10.2015Выставка закончилась. Подводим итоги

Вот и завершилась еще одна ежегодная выставка "Агропродмаш" , участие в которой стало неизменной традицией для нашей компании

127644, Москва, ул. Лобненская, дом 21/2. Тел. +7 (495) 933-0773 многоканальный. E-mail: marketing@akmalko.ru

Все права защищены © «Акмалько» 2018