Линияпозволяет вырабатывать кремовые сбивные конфеты типа «Трюфель», «Костер», «Раздолье», «Золотая Нива», «Золотые купола» и т.д., покрытых шоколадной глазурью или обсыпанных сверху какао-порошком.Процесс производства конфет «Трюфели» состоит из следующих стадий:
приготовление шоколадной массы, включающий операции разводки и темперирования;
Описание
Печать
